以下を参考にして「about:plugins」を探してもデバッグ用Flash Playerは表示されない。
Google Chrome での使用に関するよくある質問（Flash Player）
C. Google Chrome で Flash Player のプレリリースやデバッグバージョンを使用するには？

1. １．Flash Player コンテンツデバッガー（OperaおよびChromiumベースのアプリケーション用） – PPAPI をインストール


2. ２．/Library/Internet Plug-Ins/PepperFlashPlayer/PepperFlashPlayer.plugin をコピー


3. ３．/Applications/Google Chrome.app/Contents/Versions/｛Chromeのバージョン｝/Google Chrome Framework.framework/Internet Plug-Ins/PepperFlash/PepperFlashPlayer.plugin を置き換える

※ バックアップ推奨。自己責任でお願いします。


mm.cfgを設定する場合は以下参照
PPAPI flash debug player の flashlog.txt - Qiita



SharedObjectの場所は下記参照
琴線探査: ChromeのFlash（PPAPI）のSharedObjectの場所